15 марта 2018
Диета при химиотерапии
При проведении химиотерапии существуют ограничения на продукты, которые можно давать ребенку, и предписания, как готовить пищу. Некоторые ограничения распространяются на весь период лечения, некоторые являются временными на период аплазии кроветворения или осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.
Абсолютные ограничения
Только диетическая пища!
Еда должна быть диетической. Следует исключить из рациона все консервированное, жареное, маринованное, острое, копченое, жирное.

Нет фастфуду!
Категорически запрещается давать
ребенку любую еду из уличных лотков и
сетей быстрого питания.

Нет полуфабрикатам!
Категорически запрещается готовить
ребенку еду из полуфабрикатов.

Категорически запрещается давать
ребенку покупные салаты.
Только то, с чего можно снять кожуру!
Ребенку можно давать только те свежие
овощи и фрукты, с которых можно снять
или срезать кожуру.

Отдельная посуда!
У ребенка должна быть своя посуда, из
которой ест только он.

Есть из своей тарелки!
Ребенку запрещается есть из общей
тарелки, пробовать кусочки из таре-
лок других людей, доедать и допивать за
другими людьми.

Сразу мыть посуду!
Необходимо выбрасывать недоеденную
пищу и мыть посуду сразу после приема
пищи.
Дополнительные ограничения в период аплазии кроветворения
Стерильность!
Вся еда должна быть стерильна (например, баночное питание для младенцев) или обработана высокой температурой или в СВЧ непосредственно перед приемом пищи. Продукты, запакованные
фабрично со сроком хранения более года, можно считать стерильными.
Готовить день в день!
Ребенка можно кормить только едой, приготовленной в этот день. На следующий день пища становится непригодной.
Мягкая и теплая!
Пища должна быть мягкой. Если ребенка тошнит, то лучше давать пюреобразную или желеобразную пищу. Запрещено давать пищу, которая может повредить слизистую оболочку рта. Пища не должна быть слишком горячей или холодной.
Нет «БИО»!
Запрещено давать ребенку продукты, содержащие живые культуры: йогурты,
кефиры и т. д. с пометкой «био», «бифидо» или «пробиотики».
Наталия Леднева:
Сейчас на многих продуктах в целях рекламы пишут привлекательные, но не всегда понятные слова. Различайте пробиотики и пребиотики. Пробиотики — это бактерии. Продукты с пробиотиками давать ребенку нельзя. Пребиотики — это пищевые волокна. Они стимулируют полезную для человеческого организма кишечную микрофлору. Продукты с пребиотиками давать ребенку можно.
Я придумала мнемоническое правило для простоты запоминания: «Пребиотики — прекрасно, пробиотики — противно, протухло, проблемно» или «Пребиотики — бери, Пробиотики — брось».
Если вы сомневаетесь, можно ли давать ребенку тот или иной продукт, посоветуйтесь с врачом.
Made on
Tilda